Kalops är en traditionell svensk finsk nötköttsgryta med lök kryddpeppar lagerblad och andra kryddor som ofta serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.
Klassisk svensk mat.
Falukorven räknas som en typiskt svensk råvara och ingår i många maträtter i det svenska köket och är namnskyddad sedan 1973.
Den svenska maten har påverkats av våra långa vintrar.
Raggmunk är en klassisk svensk maträtt men är inte längre lika vanligt förekommande i svenska hushåll.
Ursprungligen kommer kalops från skåne och det kanske är därför som det just är min.
När det kommer till svensk mat så är kalops min favorit.
En riktig 70 tals och skolmatsklassiker är den ugnsbakade varianten med.
Rotfrukter bär sill kantareller fläsk och vilt är några av råvarorna vi hade tillgång till året om eller kunde bevara.
Vi på allt om mat tänker på klassiska rätter såsom fälsklägg med rotmos dillkött kalops ärtsoppa kåldolmar wallenbergare sjömansbiff med mer.
Vad förknippar vi svenskar egentligen med husmanskost.
Gubbröra är en riktig klassiker som görs på bland annat hårdkokta ägg potatis och ansjovis.
Finns även i en något mustigare och mörkare skånsk variant där även morötter ingår i grytan.
Det finns trender även i mat men vissa maträtter består genom alla tider.
En smakrik köttgryta som långkokats på låg värme.
Här har vi samlat våra recept på svensk mat.
Okej vi vet att kroppkakor och palt inte är samma sak.
Servera gärna som förrätt ihop med rostat eller hårt bröd.